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山東菜のスープ


市販の鶏ガラスープの素で作ったスープに、切った山東菜を加え、溶き卵を落として、卵スープ仕立てにしました。

山東菜のスープ


材料 2人分

山東菜 100g
1個
600㏄
鶏ガラスープの素  小さじ2
ダシの素 2g

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山東菜のスープの作り方

鍋に水とスープの素を入れ、沸騰させます。スープが沸騰したら、好みの長さに切った山東菜を入れます。
山東菜が柔らかくなったら少し強火にして、溶き卵を回し入れます。
溶き卵に火が通ったら、火を止めます。

完成

山東菜のスープの完成です。

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