市販の鶏ガラスープの素で作ったスープに、切った山東菜を加え、溶き卵を落として、卵スープ仕立てにしました。

山東菜のスープの作り方

鍋に水とスープの素を入れ、沸騰させます。スープが沸騰したら、好みの長さに切った山東菜を入れます。

山東菜が柔らかくなったら少し強火にして、溶き卵を回し入れます。

溶き卵に火が通ったら、火を止めます。

完成

山東菜のスープの完成です。