ホットケーキやワッフルなどにかけて食べると美味しいメイプルシロップですが、使い切れずに残ってしまっていたので、すり下ろした生姜と合わせて、ホットドリンクの素にしました。寒い日には体がポカポカしてくる生姜湯が手軽に作れます。

新生姜のメイプルシロップ漬け

新生姜は皮を剥き、すり下ろします。

煮沸消毒した保存ビンにすり下ろした新生姜と、隠れるくらいのメイプルシロップを入れ、混ぜ合わせます。１日～２日くらい置いて味を馴染ませます。

完成

新生姜のメイプルシロップ漬けの完成です。