春菊の胡麻和え

春菊を彩りよく茹でて、たっぷりの胡麻と和えました。

春菊の胡麻和えの作り方

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ加えます。沸騰したお湯に春菊を入れ、柔らかくなるまで茹でます。

ボールに摺り胡麻、醤油、砂糖を入れ混ぜ合わせておきます。

茹で終わった春菊を冷水に浸け、冷やします。

合わせておいた調味料に、水気を絞った春菊を加え、よく和えます。

完成

春菊の胡麻和えの完成です。