つるなの胡桃和え
つるなを栄養素たっぷりの胡桃で和えました。
つるなを栄養素たっぷりの胡桃で和えました。
つるなの胡桃和えの作り方
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつかみ入れます。沸騰したらつるなを入れ10~20秒くらい茹でます。 |
茹で上がったらすぐに冷水に浸ける。 ※少しクセがあるので、少し水に晒しておきます。 |
水気を絞り、ザク切りにします。 |
すり鉢で胡桃を摺ります。 |
胡桃に砂糖と醤油、水を加えて胡桃をタレを作り、刻んだつるなを加えて混ぜ合わせます。 |
完成
つるなの胡桃和えの完成です。 |