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つるなのお浸しの作り方

つるなのお浸し

シャキシャキした食感のつるなを、シンプルにお浸しにしました。

つるなのお浸し


材料

つるな  適量
少々
カツオ節 少々

【関連リンク】
つるなのレシピ






つるなのお浸しの作り方

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつかみ入れます。沸騰したらつるなを入れ10~20秒くらい茹でます。
茹で上がったらすぐに冷水に浸ける。
※少しクセがあるので、少し水に晒しておきます。

完成

水気を切って器に盛り、カツオ節をを乗せれば、つるなのお浸しの完成です。

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