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ズッキーのオイル漬け

ズッキーのオイル漬け

スライスしたズッキーニを軽く炒め、にんにくと鷹の爪を入れたオリーブオイルに浸けました。パスタなどにおすすめです。

ズッキーのオイル漬け

材料

ズッキーニ 1本
オリーブオイル 少量
鷹の爪 1本
にんにく  2~3個

【関連リンク】
ズッキーニのレシピ
にんにくのレシピ





ズッキーのオイル漬けの作り方

フライパンにオリーブオイルを少量入れ、スライスしたズッキーニを表面に少し焦げ目が付く程度に焼き、冷まします。
ズッキーニが冷めたら煮沸消毒した保存ビンに、スライスしたにんにくと一緒に入れます。最後にオリーブオイルを具材が隠れるまで入れます。最後に種を取った鷹の爪を加えます。

完成

ズッキーのオイル漬けの完成です。

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