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プラムジャムの作り方

プラムジャム

黄色いプラムを頂きました。頂いた時プラムの品種を聞きそびれてしまいました。酸味があまり強くなく甘みのあるプラムなので、とっても食べやすいジャムになりました。

プラムジャム

材料

プラム  適量
砂糖:
     プラムの重さに対して50%

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プラムのレシピ
ジャムのレシピ





プラムジャムの作り方

頂き物のプラムです。
種に包丁を当てながら縦に一周切れ目を入れ、捻って半分に割ります。後は種を掴んで取り除きます。
種を取ったら、皮を剥いて好みの大きさに切って砂糖をまぶして、1時間くらいおいておきます。
浸けておくと果物から水分が出てきて、コゲにくくなります。
後は弱火で好みの固さになるまで煮詰めます。

完成

プラムジャムの完成です。

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