ご飯もの
単純に炭をおこしてバーベキューで盛り上がるのも良いのですが、キャンプの回数を重ねていくとだんだん凝った料理を作りたくなってきます。朝ごはん、おひるごはん、夜のおつまみや、スイーツなどキャンプ料理といっても様々なシーンがあり、無限のレシピがあると思います。ここではキャンプ料理として思いついたものを実際に作ってみます。
食べ易い海のパエリア
冷凍のシーフードミックスを使います
山のパエリア
山の幸(肉やソーセージ)で作るパエリア
飯盒炊飯
キャンプの基本 飯盒でご飯の炊き方。
海のパエリア
キャンプで作ったら盛り上がります。
鮎炊き込みご飯
ダッチオーブンで炊き上げています。
パエリア
魚介類を使った海のパエリアです。
ジャンバラヤ
キャンプ料理にオススメのダッチオーブン料理
シーフードピラフ
ダッチオーブンでお手軽に作れます
焼きおにぎり
スキレットで焼いてみました。
焼きカレー
キャンプのカレーが残ったらこれがお勧め
無水カレー
ダッチオーブンを無水鍋として活用。
スキレットでビビンバ
前もってナムルを作っておけば簡単。
ほかにもご飯もののキャンプ料理がたくさんあります。
麺類
山のパスタパエリア
以前鶏肉やソーセージで作った山パエリアをお米の代わりにパスタ(カッペリーニ)を使って作りました。
パスタパエリア
海の幸にソーセージを加えてダッチオーブンで作りました。炭火で熱しているので火力の調節がむずかしい。
パスタパエリア
パスタで作るパエリア。フィデウアともいうそうですが見た目も豪華で美味しいキャンプにぴったり料理。
肉料理

スペアリブのハニーマスタード
蜂蜜と醤油、味醂でじっくり煮詰めます
スペアリブの香味焼き
ダッチオーブンを上下から炭火で加熱
シシカバブをタンドール窯で
小型の自作タンドール窯をキャンプで使用
ローストビーフ
ダッチオーブンを使った定番キャンプ料理
牛肉の塩釜焼き
炭とダッチオーブンと焚火台を使っています
牛タン塩釜焼き
高級食材を使ったキャンプ料理です。
ミートローフ
アウトドアでフープロは使えませんが・・・・
豚スペアリブ
出かける前の下準備さえすれば後は簡単
スタッフドチキン
キャンプ場で作れば盛り上がります。
ビーフシチュー
アウトドア料理として高い人気です。
ローストチキン
アウトドアでの定番料理、ビールのおつまみ
ほかにもキャンプ用肉料理がたくさんあります。
魚料理(魚介類)

辛子明太子
キャンプ料理に最適な簡単燻製レシピ
かまぼこ・なると
下準備無し。いきなり燻製出来ます
鯛の塩釜焼き
ダッチオーブンで塩釜焼き。
牡蠣の蒸し焼き
ダチオーブンの簡単レシピです。
アクアパッツア
タイやメバルなどの白身魚で豪華に!
ブイヤベース
アウトドアで食べたい魚介のスープ料理
アジの干物の燻製
下準備無しの簡単な燻製の作り方
藁焼きカツオのタタキ
アウトドアならではの藁焼きキャンプ料理
ほかの魚介類のキャンプ料理をみる。
野菜料理
焼きトウモロコシ
ダッチオーブンで蒸し焼きにしました
ベイクドオニオン
玉ねぎの丸焼き。甘さがすごい。
やきいも
3種類の焼き方でチャレンジ
かぼちゃグラタン
手間はかかるけど盛り上がるキャンプ料理
ベイクドポテト
 ほかの野菜と一緒に作ると良いと思います
トウモロコシ燻し焼き
バーベキューの最中に燻し焼き。
枝豆の燻し焼き
ピートを使って炭焼きしながら燻しました
にんにく丸ごと燻製
素揚げしてから塩味をつけて燻製します
ほかにも野菜を使ったキャンプ料理があります。
スープ・汁物
ラタトゥイユ
フランスの野菜を使った煮込み料理。
ラムスペアリブトマト煮
トマト煮はキャンプ料理の定番。
豚バラのコーラ煮
炭酸が肉を柔らかくし、和風な仕上がりです
手羽先のコーラ煮
アウトドアの料理にコーラ煮はよく合います
ミネストローネ
 香味野菜と夏野菜とねじりパスタを使用
牛すじ肉の煮込み
ダッチオーブンの煮込み料理。
ポトフ
野菜をザクザク切って煮込むだけ。
丸ごとキャベツ煮
豪快に丸ごと一個使った煮込み料理
おやつ
焼き林檎
とても甘いアウトドアのスイーツ。
キャラメルポップコーン
超簡単でお手軽なキャンプレシピ
バームクーヘン
みんなで楽しく作れる定番スイーツ