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塩味付き茹で卵の作り方

塩味付き茹で卵

コンビニでネットに入って売られている、塩味がついたゆで卵を作ってみました。

塩味付き茹で卵

材料

 5~10個くらい
茹でる時に使う塩  小さじ2
浸けておく時に使う水 970cc
浸けておく時に使う塩 30g

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塩味付き茹で卵の作り方

冷蔵庫から卵を出し、常温に戻しておきます。常温になったら鍋に入れ、卵がしっかり隠れるくらいの水と塩 小さじ2を加え、10~12分くらい茹でます。
冷水 970ccに塩 30gを溶かしておきます。
10~12分くらい茹でたらすぐに、塩水につけます。
卵が顔を出さないようにして、冷蔵庫でそのまま一晩冷やします。密封出来る袋を使ってもOKです。

完成

塩味付き卵の完成です。

今回、塩味付け卵を作るに当たって、イセデリカ株式会社さんの卵を知るを使わせていただきました。ありがとうございました。

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