コロンと丸く鮮やかなん深緑色をしているすだち。かぼすとよく間違えてしまうのですが、すたちと比べるとかぼすの方が大きいです。すだちがだいたいゴルフボールくらいで、かぼすはテニスボールくらいと言われています。使い方もおかずやドレッシング、サラダやそばなどがあります。