アジの捌き方
アジを三枚におろして、刺身にするまでの手順です。
アジを三枚におろして、刺身にするまでの手順です。

アジの捌き方
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![]() ※三枚におろしてから皮を剥くより、身が中骨にくっついているので、動かなくて剥がし易いです。 |
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![]() ※小骨が気にならない型はそのままでもOKです。 |
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完成
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