アンチョビ
アンチョビは、カタクチイワシの内臓を取り除き塩漬けして発酵させた物です。ちょっと手間はかかりますが、自分で作る事が出来ます。出来上がったアンチョビはパスタやソースに使う事が出来ます。
アンチョビは、カタクチイワシの内臓を取り除き塩漬けして発酵させた物です。ちょっと手間はかかりますが、自分で作る事が出来ます。出来上がったアンチョビはパスタやソースに使う事が出来ます。

アンチョビの作り方
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完成
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