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ボラの味噌煮の作り方

ボラの味噌煮

一口大の大きさに切ったボラを、味噌で煮付けてみました。

ボラの味噌煮

材料

ボラ 半身
味噌 50g
砂糖 15g
 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
500cc

【関連リンク】
ボラのレシピ






ボラの味噌煮の作り方

一口大の大きさに切ります。
ボラの捌き方
煮た時、皮の縮みを少なくするため飾り包丁を入れておきます。
調味料をよく練り合わせます。
練り合わせた調味料に少しずつ水を加えて溶き、鍋に入れて水分が少なくなるまで弱火でゆっくりと煮込みます。

完成

ボラの味噌煮の完成です。

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