ボラの味噌煮

一口大の大きさに切ったボラを、味噌で煮付けてみました。

ボラの味噌煮の作り方

一口大の大きさに切ります。 ボラの捌き方

煮た時、皮の縮みを少なくするため飾り包丁を入れておきます。

調味料をよく練り合わせます。

練り合わせた調味料に少しずつ水を加えて溶き、鍋に入れて水分が少なくなるまで弱火でゆっくりと煮込みます。

完成

ボラの味噌煮の完成です。