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ブリのなめろうの作り方

ブリのなめろう

ブリのサクを買ってきました!ブリの幼魚のイナダをなめろうにした時より脂がのっているので、ネギを減らし紫蘇を加えました。

ブリのなめろう

材料

ブリの刺身  100g
長ネギ 15g
おろし生姜 5g
紫蘇 2枚
味噌 15g

【関連リンク】
ブリのレシピ
紫蘇のレシピ



ブリのなめろうの作り方

ブリのサクです。
ブリ:ぶつ切りにします。
長ネギ、紫蘇:みじん切り
味噌、おろし生姜をのせます。
包丁で叩きながら粘りが出るまで混ぜ合わせます。

完成

ブリのなめろうの完成です。

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