エゾアイナメ(どんこ)の肝和え
どんこ(エゾアイナメ)の肝は、綺麗なピンク色で生臭ささも無く、とっても濃厚でおいしいんです。ただの刺身で食べてもおいしいですが、肝を和えるとさらに旨味がアップします。
どんこ(エゾアイナメ)の肝は、綺麗なピンク色で生臭ささも無く、とっても濃厚でおいしいんです。ただの刺身で食べてもおいしいですが、肝を和えるとさらに旨味がアップします。
![エゾアイナメ(どんこ)の肝和え](https://ws-plan.com/img/donko-kimoae1.jpg)
エゾアイナメ(どんこ)の肝和えの作り方
![]() エゾアイナメの捌き方 |
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完成
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