ヒラメのムニエルの作り方

ヒラメのムニエル
ヒラメに塩・コショウで下味を付けてから薄力粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンで焼きました。

ヒラメのムニエルの作り方

ヒラメの刺身を好みの大きさに切ります。 ※ヒラメの捌き方

切り身に塩・コショウをまぶし、薄力粉を薄く付けます。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、加熱します。

バターが溶けたら、余分な薄力粉を落としてからフライパンに入れ、中火で焦げないように焼きます。

完成

ヒラメのムニエルの完成です。