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鰹のガーリックソテーの作り方

鰹のガーリックソテー

鰹を好みの厚さに切り、にんにくと一緒に炒めました。

鰹のガーリックソテー

材料
カツオ 適量
にんにく  1~2片
少々
コショウ 少々
乾燥パセリ 少々
オリーブオイル 適量
バター 小さじ1

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鰹のガーリックソテーの作り方

フライパンにオリーブオイルをとにんにく入れ、中火で加熱します。
にんにくがキツネ色になったら、フライパンから一旦取り出します。
フライパンにバターを加えます。
好みの大きさに切った鰹を入れ、表面に軽く焦げ目が付くくらい両面焼きます。焼き目が付いたら塩・コショウをで味を整えます。

完成

鰹ににんにくと乾燥パセリを乗せたら完成です。

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