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金目鯛の煮付けの作り方

金目鯛の煮付け

赤く見た目も綺麗な金目鯛を、甘辛いタレで煮付けました。脂がのっているのでパサつかず、しっとりしてておいしかったです。

金目鯛の煮付け

材料
金目鯛の切り身 2切
 200cc
砂糖 20g
醤油 100cc
生姜 スライス 2枚

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金目鯛の煮付けの作り方

煮物用に切った半身を使います。

金目鯛の捌き方
鍋に酒、砂糖、醤油、スライスした生姜を入れ、ひと煮立ちさせます。
ひと煮立ちしたら、金目鯛を皮を上にして入れます。
アルミホイルなどで蓋をして、中火~弱火の間くらいで、10~15分くらい煮込みます。

完成

金目鯛の煮付けの完成です。

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