金目鯛の煮付け
赤く見た目も綺麗な金目鯛を、甘辛いタレで煮付けました。脂がのっているのでパサつかず、しっとりしてておいしかったです。
赤く見た目も綺麗な金目鯛を、甘辛いタレで煮付けました。脂がのっているのでパサつかず、しっとりしてておいしかったです。
材料
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金目鯛の煮付けの作り方
 煮物用に切った半身を使います。※金目鯛の捌き方 |
 鍋に酒、砂糖、醤油、スライスした生姜を入れ、ひと煮立ちさせます。 |
 ひと煮立ちしたら、金目鯛を皮を上にして入れます。 |
 アルミホイルなどで蓋をして、中火～弱火の間くらいで、10～15分くらい煮込みます。 |
完成
 金目鯛の煮付けの完成です。 |