蟹みその甲羅焼き

捌いた毛蟹の身をほぐして甲羅に入れ、蟹味噌とネギを乗せて焼きました。簡単なのに見栄えがするので、おもてなし料理としてもいいです。

蟹みその甲羅焼きの作り方

毛蟹の捌き方 甲羅から蟹味噌を取り出し、綺麗に洗っておきます。

ほぐした身を甲羅に敷詰めます。その上に小口切りにしたネギと蟹味噌を乗せます。

焦げ付かないようにアルミホイルを被せ、グリルで5～10分位焼きます。

完成

蟹みその甲羅焼きの完成です。