マグロカツ

マグロをフライにしました。普通のカツよりヘルシーでとっても食べ易いです。

マグロカツの作り方

キッチンペーパーで油分な水分を拭き取ります。 ※マグロの捌き方

水分を拭き取ったら、塩・コショウで下味を付けます。

下味を付けたマグロに、薄力粉をまぶします。

薄力粉をまぶしたマグロを軽く叩き、余分な薄力粉を落としてから、溶き卵を絡ませ、パン粉を付けます。

180～190℃の油で、軽く揚げます。

完成

マグロカツの完成です。