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サバ缶のトマト煮の作り方

サバ缶のトマト煮

サバの水煮缶詰とトマトの缶詰で、トマト煮を作りました。トマトの酸味がサバと良く合います。さらにチーズを上に乗せて、オーブンで焼くともっとおいしくなります。

サバ缶のトマト煮

材料

サバの水煮缶詰 1個 190g
カットトマトの缶詰 1個 400g
ジャガイモ 中 1個
玉ねぎ 中 1個
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
トマトケチャップ 大さじ2
少量
コショウ 少量
200cc

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サバ缶のトマト煮の作り方

鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて炒めます。
にんにくに火が通り、いい香りがしてきたら、一口大の大きさに切ったジャガイモと、粗いみじん切りにした玉ねぎを加え、軽く炒めます。
全体に油が回ったら、トマトの缶詰とサバの缶詰(汁ごと)を加えます。
水とケチャップを加え、中火でジャガイモが柔らかくなるまで煮込みます。煮込み終わったら、塩とコショウで味を整えます。

完成

サバ缶のトマト煮の完成です。

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