舌ヒラメ
舌平目は、平らで平目のように両目が片側だけに付いている魚です。呼び名は「くちぞこ」・「つぞこ」・「ゲタ」・「レンチョウ」・「ねずり」・「ねずら」など地方によって色々な名前で呼ばれているようです。

舌平目は、平らで平目のように両目が片側だけに付いている魚です。呼び名は「くちぞこ」・「つぞこ」・「ゲタ」・「レンチョウ」・「ねずり」・「ねずら」など地方によって色々な名前で呼ばれているようです。

舌ヒラメの捌き方
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![]() ※使い捨ての歯ブラシがあると便利です。 |
完成
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