オレンジジャム
オレンジピールを作って残った果実で、果実だけのオレンジジャムを作りました。
オレンジピールを作って残った果実で、果実だけのオレンジジャムを作りました。
オレンジジャムの作り方
 外皮と薄皮を取り除いた果実の重さを量り、砂糖の分量を決めます。 |
 トロミが出やすいように、薄皮をお茶パックに詰めて使います。 |
 鍋に果実と砂糖、薄皮を入れて弱火～中火の間くらいでに詰めていきます。途中アクが出たら綺麗に取り除きます。 |
 水分が少なくなり、泡立つようになったらＯＫです。見た目少し緩めでも冷めると固くなるので大丈夫です。 |
完成
 オレンジジャムの完成です。 |
 オレンジマーマレードの作り方 |
 オレンジピールの作り方 |