イチジク酒
イチジクは、不老長寿の果物と言われるくらい、栄養価の高い果物です。シャリシャリっとした食感と、甘酸っぱい味がするイチジクを果実酒に浸けてみました。

イチジクは、不老長寿の果物と言われるくらい、栄養価の高い果物です。シャリシャリっとした食感と、甘酸っぱい味がするイチジクを果実酒に浸けてみました。

無花果(イチジク)酒の作り方
![]() ※沸騰したお湯に入れると、割れる場合があって危険ですので、必ず水から入れてください。 ※保存容器を煮沸消毒する方法 |
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保存
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完成
![]() 気が付いた時には、すでに予定より4ヵ月もオーバーしていました。浸けていたイチジクを引き上げ、キッチンペーパーで漉しました。引き上げたイチジクは、廃棄処分にしました。 |
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