いちじくを使ったレシピ

いちじくを感じで書くと「無果実」になります。いちじくを半分に切ってみると、中には赤い粒々がびっしり付いていますよね。ずっと種だと思っていたのですが、実は花だったという事が最近分かりました。いちじくにはペクチンが多く含まれています。このペクチンが便秘に効くとされています。

いちじくジャムの作り方

優しい甘さが滲み出る、ふっくら柔らかいジューシーな甘露煮です。

いちじくの甘さとワインの酸味が絶妙なハーモニー！おやつや朝食に

そのままでも、ヨーグルトやアイスクリームに添えても美味しいです。

プチプチっとした食感が楽しめる、甘さ控えめの手作りジャム。

美味しい果実酒になるのか興味があったのでチャレンジしました。

何にも足さない！生のいちじくをオーブンで乾燥させた保存食

自家製のドライいちじくを赤ワインに漬けて、大人なおつまみに！

完全に乾燥させたドライいちじくより、食べやすい柔らかさ。

「フィグ」は丸太、「ログ」は丸太という意味です。イタリアの伝統菓子

ライ麦生地に、白いちじくと胡桃を、たっぷり加えて焼きました。

ドライフルーツとナッツがいっぱい入っている、重いライ麦パン