つぼん汁
つぼん汁は、野菜や鶏肉がたっぷり入った熊本県人吉球磨地方の郷土料理です。晴れの日や特別な行事のときに食べられて来たようです。
【関連リンク】
・九州地方の郷土料理
・野菜のレシピ
・鶏肉のレシピ
つぼん汁は、野菜や鶏肉がたっぷり入った熊本県人吉球磨地方の郷土料理です。晴れの日や特別な行事のときに食べられて来たようです。

材料
鶏モモ肉 | 100g |
大根 | 75g |
人参 | 40g |
ゴボウ | 30g |
里芋 | 100g |
こんにゃく | 120g |
椎茸 | 2個 |
ちくわ | 1本 |
醤油 | 大さじ4 |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
水 | 1000cc |
ダシの素 | 2g |
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つぼん汁の作り方
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完成
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