特別な材料でなく、身近なスーパーなどで買える材料を使って作っています。生地はホームベーカリーの「生地コース」で作っています。素人なので、発酵の見極めが分かりやすいように、透明の容器に目的の量になるように水を入れて印を付けて使っています。
フランスパン生地
バタール バタール
形やクープが上手くいかず、失敗の連続でしたが、ようやく見れる程度になりました。
フォンデュ フォンデュ
赤ちゃんのおしりのようなカワイイ形の双子パン。コツは麺棒でしっかり押し込むこと
タバチェール タバチェール
U字型をした蓋の部分が持ち上がるように、縁に少量のサラダ油を塗って焼きました。
クッペ クッペ
バタール同様クープを綺麗に開かせるのが難しいです。まだまだ修行が足りないレベル。
リュスティック リュスティック
捏ねずにゆっくり時間をかけて発酵させるパンです。クラムがしっとり、もっちり!!
チャバタ チャバタ
リュスティックのように、長時間低温発酵型のパンです。成形する必要がないのが特徴
土鍋でフランスパン 土鍋ブール
100円ショップで購入した土鍋で、丸いフランスパン、モチモチブールを焼きました
ベーコンエピ ベーコンエピ
フランパンの中で一番好きです。ベーコンと香ばしい生地の美味しいコラボが楽しめる
ガーリックフランスパン ガーリックフランス
定番中の定番とも言えます。普通の食事パンとしてだけでなく、ワインとの相性もいい
パン・ド・カンパーニュ カンパーニュ
作ってみたいパンとしても人気のある食事パンです。スライスしてサンドイッチに!
フルーツ・ライ フルーツ・ライ
全粒粉とライ麦が入ったちょっとクセのある生地と、フルーツとナッツがよく合います
胡桃と赤ワイン 胡桃と赤ワイン
赤ワインを使った風味豊かなパンです。胡桃とドレンチェリーで美味しさがさらにUP!
グラハムブレッド グラハムブレッド
ザクザクとプチプチ感が美味しいグラハム粉を贅沢に練り込んだ健康志向のハードパン
ドライフルーツパン パン・オ・フリュイ
ドライフルーツとナッツを贅沢に詰め込んだ、食べ応えのあるどっしり重めのパン。

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食パン生地
角食パン 角食パン
モッチリとした歯ごたえのあるクラムは、サンドイッチやトーストに最適です。
パン・ド・ミ パン・ド・ミ
焼いてから少し時間が経っても柔らかく、しっとりモチモチ。我が家の定番食パン
山型食パン・イギリス食パン 山型食パン
ポコポコとした山の形が特徴のパンです。焼くとサクサクとした食感が楽しめます。
ハードブレッド ハードブレッド
フランスパンのように表面が硬く、中がもっちりしていて噛み応えバッチリ!!!
ココアブレッド ココアブレッド
ココアパウダーをパン生地に加えて、菓子パン風のパンをパウンド型で焼きました。
ブルーベリー食パン ブルーベリー食パン
フレッシュなブルーベリーを生地にたくさん練り込んで焼いた、フルーティな食パン
パンプキンブレッド パンプキンブレッド
マッシュしたカボチャに砂糖を加えて作った、自家製カボチャ餡を生地に加えました
チョコレートの折込パン チョコレート折込み
板チョコを溶かして作った自家製チョコシートを、折込んで焼いたスイーツ系パン

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クロワッサン生地
クロワッサン クロワッサン
サクサクした食感とバターの香りが堪りません!焼き立てなら文句なしの美味しさ
チョコクロワッサン チョコクロワッサン
サクサクの生地に、板チョコを挟んで美味しさアップ!溶けかけのチョコが絶品
ココアクロワッサン ココアクロワッサン
基本のクロワッサン生地に、ココアパウダーを加えて焼いたアレンジクロワッサン
クイニーアマン クイニーアマン
クイニーアマンは、フランスのブルターニュ地方の伝統菓子です。まるでパイのよう
クロッカン クロッカン
クロワッサンのサクサク感と、キャラメリゼのガリガリ感の両方が楽しめる一品です
デニッシュ生地
デニッシュ食パン デニッシュ食パン
バターを幾層にも折り重ねて作ったサクサク感が堪らない、人気のパン
フランスデニッシュ風 フランスデニッシュ風
塩気のあるマーガリンが折込んであるので、バターよりも軽めな感じ
デニッシュ風折込パン マーガリン折込
シート無しで作れる折込パンです。層の数が少ない分作りやすいです
バターフレーキー バターフレーキー
一口大で食べやすく、クロワッサンとデニッシュの間のような触感
バタースコッチパン バタースコッチパン
一枚一枚剥がして食べることも出来る、遊び心のある面白いパン
バターロール生地
バターロール バターロール
毎日食べても飽きないふんわり柔らかくしっとりしているパンです。
ハムマヨロール ハムマヨロール
朝食だけでなく、おやつにも最適!ハムとマヨネーズの神コラボです。
テーブルロール テーブルロール
バターの風味が強いので、そのまま何も付けずに食べても美味しい。
あんぱん あんぱん
菓子パンの王様的存在。甘いあんこと牛乳は、最高の組み合わせ!
チョココロネ チョココロネ
巻貝の形が可愛い菓子パンです。チョコがギッシリ入ってウマ過ぎ
ダブルチーズパン ダブルチーズ
クリームチーズととろけるチーズの合わせ技!チーズ好きにオススメ
ウインナーパン ウインナーパン
ウインナーソーセージが丸ごと1本入っている、定番の惣菜パン
ちぎりパン ちぎりパン
サンドイッチにもなる一口サイスで食べやすい形のちぎパン
ちぎりシュガー ちぎりシュガー
ツイストの形に成形して、ザラメをたっぷりかけた甘いパン
抹茶ちぎりパン 抹茶ちぎり
抹茶の風味のバターロール。小さく成形してちぎりパンに!
ハムロールちぎりパン ハムロール
小腹がすいた時におススメの惣菜パン。ハムの塩気がイイ感じ
コーヒーちぎりパン コーヒーちぎり
バラの形がカワイイ、コーヒーが香るちょっと大人のパン
ちぎりジャムパン ちぎりジャム
ジャムを花びらに似せた生地で包み、バラ型に成形しました

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ドーナツパン生地
イーストドーナツ イーストドーナツ
ベーキングパウダーではなくイースト菌で作る柔らかいドーナッツ
ツイストドーナツ ツイストドーナツ
棒状に伸ばした生地をねじって作る、ツイスト型のドーナッツパン
カレーパン カレーパン
前の日の残ったカレーで、美味しいカレーパンが出来ちゃいます
魚肉ソーセージパン 魚肉ソーセージ
子供から大人まで人気の、魚肉ソーセージを入れて揚げました
ミートパン ミートパン
濃厚なミートソースが口の中に広がる、美味しい惣菜パンです
揚げウインナーパン 揚げウインナーパン
揚げ立てのサクサク感が堪らない!ウインナーはピリ辛ジューシー

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白パン生地
白パン 白パン
赤ちゃんのお尻のような、白くてフワフワとした柔らかいパンです
プチパン プチパン
一口、二口くらいで食べれる、カワイイサイズのプチ白パンです
ミクルクリームパン ミクルクリーム
甘く優しい味のミルククリームがたっぷり入ったミルククリーム
桜あんぱん 桜あんぱん
桜餡と桜の塩漬けで、春がしっかり感じられる桜あんぱんです。
桜ぱん 桜ぱん
桜の花の塩漬けを生地に練り込んだ、桜風味のカワイイパンです

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菓子パン生地
塩麹コッペパン 塩麹コッペパン
塩の代わりに塩麹を使った、しっとりふわふわなコッペパン
塩麹レーズンコッペ 塩麹レーズンコッペ
 レーズンを塩分を控えた塩麹に漬けて戻してから入れました
コッペパン (中種法) コッペパン(中種法)
生地を2回に分けて捏ねて、老化を遅くした熟成型コッペ
ハンバーガーバンズ ハンバーガーバンズ
ハンバーガー作りにおすすめ!色々な具材を挟んで下さい
カステラサンド カステラサンド
甘くてふわふわのカステラとホイップクリームをサンド
豆パン 豆パン
 金時豆の甘煮を入れた、どこか懐かしい味のするパンです
スナックパン スナックパン
 子供でも持ちやすい小さいスティック状にして焼きました
パン・オ・レ パン・オ・レ
 卵と砂糖が多めに入っている甘いお菓子のようなパンです

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ホームベーカリー

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ラスク

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その他の生地
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