科名:アブラナ科
属名:ワサビ属
学名:Eutrema

葉わさびは、わさびの茎や葉の部分にあたります。生わさび同様、独特の辛味や香りがあるのが特徴です。茹でてお浸しにしたり、醤油漬けにしたり、色々な料理に使う事ができます。

新着!葉わさびの白だし漬けの作り方

目次

辛い葉わさびになる最適な温度は何度?

葉わさびの簡単レシピ

葉わさびの漬物レシピ