白菜のニンニク漬け

超簡単!切って漬けるだけの白菜の浅漬けです。スタミナの素ニンニクを入れて漬けました!浅漬けなのでシャキシャキした食感と、ニンニクの風味がご飯に合う合う!

白菜のニンニク漬け

材料

白菜 500g
人参 50g
ニンニク 1片
粗塩  野菜の2.5%
ダシ昆布 5㎝
鷹の爪 少量

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白菜のニンニク漬けの作り方

白菜は一口大の大きさに、人参と昆布は千切り、ニンニクはみじん切りにします。昆布は軽く水を付けると切りやすくなります。刻んだ材料に塩を加え、軽く全体を揉み合わせます。
密封出来る袋に入れ、空気を抜いて一晩冷蔵庫で漬けます。

完成

白菜のニンニク漬けの完成です。