暑い夏におススメ!塩分少な目で漬けているので、サラダ感覚で食べることが出来ます。やみつきになる旨さです。

キュウリのサラダ漬け

材料

キュウリ 適量
キュウリの1.5%-1.6g
こんぶダシの素 4g
鷹の爪 適量

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キュウリのサラダ漬けの作り方

キュウリの両端を切り落とし、スティック状にカットします。
重さを量って塩の分量を計算します。今回使った、こんぶダシの素の塩分相当量が、1g当たり0.4gだったので、その分を塩の分量から差し引いています。
保存袋に材料を全部入れ、よく振って混ぜ合わせます。混ざり合ったら空気を抜いて、冷蔵庫で1日~2日程度寝かせておきます。

完成

キュウリのサラダ漬けの完成です。
説明動画も作ってみました。