そら豆のチーズ焼き

スライスした玉ねぎの上に、薄皮を剥いたそら豆ととろけるチーズを乗せて、オーブンで焼くだけで美味しいおつまみが一品出来ちゃいます。

そら豆のチーズ焼き


材料

そら豆鞘付 1P
玉ねぎ  1/2個
とろけるチーズ 適量
バター 少量
少々
胡椒 少々
にんにくパウダー 少々

【関連リンク】
そら豆のレシピ
玉ねぎのレシピ





そら豆のチーズ焼きの作り方

鞘に入っているそら豆を両手で握り、軽くねじります。
中から殻に入っているそら豆を取り出します。
黒く筋が入っていない方に浅く、短い切れ目を包丁で入れます。
沸騰したお湯にそら豆を入れ、10~15秒くらい茹でます。
完全に火を通す場合は、2~3分くらい茹でますが、今回は皮を剥くだけなので短い時間でOKです。
茹で上がったらザルに取り出し、触れるようになるまで冷まします。
触れるようになったら、黒く筋の入っている所を、線が横になるように持ち、軽く押します。切れ目を入れた所から、ツルンと出てきます。
耐熱容器にバターをたっぷり塗ります。
薄くスライスした玉ねぎを容器に敷き、塩・胡椒・にんにくパウダーで味付けします。その上にそら豆を並べ入れます。
最後にとろけるチーズを乗せ、250℃で余熱したオーブンで10分くらい焼きます。

完成

そら豆のチーズ焼きの完成です。