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ねぎラーメンの作り方

ねぎラーメン

インスタントラーメンに、血行を良くする働きがあるネギをたっぷり乗せました。ネギのシャキシャキっとした触感が楽しめます。

ねぎラーメン


材料 2人分

インスタント味噌味 2袋
長ネギ 1本
おろしにんにく 10g
鶏ガラスープ素 小さじ1
ラー油 小さじ1

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ねぎラーメンの作り方

白髪ねぎを作ります。
4~5㎝くらいの長さに切り、切れ目を入れてネギの中心部分を取り出します。外側の部分を千切りにします。
千切りにしたネギを冷水に10分くらい浸けておきます。
白髪ねぎの水気をしっかり切り、調味料を加えよく混ぜ合わせ、麺が出来上がるまでシャキシャキ感を損なわないように、冷蔵庫で冷やしておきます。
麺を2分茹でます。
袋には3分間茹でるように書いてありますが、盛り付けなどで時間がかかるので、固めに茹でておくといいです。
茹で上がった麺を器に盛り、最後に白髪ねぎをトッピングします。

完成

ねぎラーメンの完成です。

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