ねぎラーメン
インスタントラーメンに、血行を良くする働きがあるネギをたっぷり乗せました。ネギのシャキシャキっとした触感が楽しめます。
インスタントラーメンに、血行を良くする働きがあるネギをたっぷり乗せました。ネギのシャキシャキっとした触感が楽しめます。
ねぎラーメンの作り方
白髪ねぎを作ります。 4~5㎝くらいの長さに切り、切れ目を入れてネギの中心部分を取り出します。外側の部分を千切りにします。 |
千切りにしたネギを冷水に10分くらい浸けておきます。 |
白髪ねぎの水気をしっかり切り、調味料を加えよく混ぜ合わせ、麺が出来上がるまでシャキシャキ感を損なわないように、冷蔵庫で冷やしておきます。 |
麺を2分茹でます。 袋には3分間茹でるように書いてありますが、盛り付けなどで時間がかかるので、固めに茹でておくといいです。 |
茹で上がった麺を器に盛り、最後に白髪ねぎをトッピングします。 |
完成
ねぎラーメンの完成です。 |