七夕そうめん

見た目に涼しいそうめんを、七夕使用に飾り付けしてみました。

七夕そうめんの作り方

錦糸卵を作ります。卵を溶き、砂糖・塩・水溶き片栗粉を加えて濾し、フライパンで薄く焼きます。焼き終わったらクッキングシートの上に置き、冷めたら軽く丸め千切りにします。

オクラはたっぷりお湯で茹でておきます。

人参は好みの厚さに輪切りにし、茹でて型抜きをします。

絹さやはヘタとスジを取り、塩でさっと茹でておきます。

そうめんを茹でます。後は茹でたそうめんの上に茹でたオクラ、星形に抜いたハム・人参、千切りにした胡瓜、小口切りにした長ネギを盛り付けます。

完成

七夕そうめんの完成です。タレをかけても、タレに浸けても、どちらでも好きな方法で食べてください。