坦々麺
坦々麺は胡麻風味の濃厚でピリ辛な麺です。インスタントラーメンのアレンジで本格的なラーメンが出来上がりました。

坦々麺は胡麻風味の濃厚でピリ辛な麺です。インスタントラーメンのアレンジで本格的なラーメンが出来上がりました。

材料 2人前
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坦々麺の作り方
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![]() すり鉢に炒り摺り胡麻を入れ、更にすりつぶします。胡麻の粒が無くなったら、人肌くらいに温めたサラダ油とごま油を加えます。 |
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![]() ※マルちゃん正麺 醤油味を使いました。1食当たり 茹で水500ccに対して400cc、茹で時間3分に対して2分間茹でました。 |
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完成
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