ワンタン

今回はワンタンの皮から作ってみました。市販の皮を使えば、もっと手軽に作ることが出来ます。

ワンタンの作り方

ワンタンの皮を準備します。 自家製ワンタンの皮の作り方

ボールにワンタンの餡の材料を全部入れ、粘りが出るまでしっかり練り合わせます。

ワンタンの皮の角に、スプーン一杯くらいの餡を載せます。

餡をクルンと1回転させます。

三角形の底辺の角に水を少し付け、中央に向かって折りたたみます。

全ての餡を皮に包みます。

鍋にスープの材料を入れ、沸騰させます。沸騰したらワンタンを加えます。 ワンタンの餡にしっかり味が付いていますので、スープは少し薄いくらいでも大丈夫です。

ワンタンを加えて約4分くらいで、ワンタンに火が通り浮かんできます。ワンタンが浮かんできたら器に取り出します。

完成

スープと刻んだネギを加え、お好みラー油を加えます。ワンタンの完成です。