マンゴーわらび餅
マンゴージュースを使って、南国風のわらび餅を作りました。ソースにタピオカココナッツミルクをかけました。
マンゴーわらび餅の作り方
マンゴージュースを使って、南国風のわらび餅を作りました。ソースにタピオカココナッツミルクをかけました。
材料
【関連リンク】
・マンゴーを使ったレシピ
・タピオカを使ったレシピ
・冷たい和菓子のレシピ
・和菓子のレシピ
・果物の一覧
・穀類の一覧
| わらび餅粉 | 40g |
| 砂糖 | 20g |
| マンゴージュース | 175cc |
| ココナッツミルク | 適量 |
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マンゴーわらび餅の作り方
 わらび餅粉と砂糖を入れた鍋に、少しずつマンゴージュースを加え混ぜ合わせます。 |
 わらび餅粉とマンゴージュースが混ざり合ったら、中火にかけ温めていきます。わらび餅粉に火が通ってくると、透明になってきます。半分以上透明になったきたら、弱火にします。※わらび餅粉に火が通って透明になってくると、粘りが出てくるので、コゲ付かないようにかき混ぜながら温めます。 |
 全体が透明になるまで、よくかき混ぜます。 |
 わらび餅粉が透明になったら、火から下ろし、水で濡らした容器に入れ、冷やし固めます。固まったら適当な大きさに切り、タピオカココナッツミルクをかけます。 |
完成
 マンゴーわらび餅の完成です。 |