100円均一で購入した型抜きのリング(セルクル)を使って、フライパンで今川焼きを作りました。今川焼きは各地によって呼び名が、大判焼き、回転焼き、二重焼き、おやきなど色々と変わるようです。

材料 直径約9cm 高さ4.5cm 4~5個分
小麦粉 | 160g |
卵 | 1個 |
砂糖 | 大さじ2 |
ベーキングパウダー | 小さじ1 |
牛乳 | 200ml |
餡子 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
【関連リンク】
・小豆のレシピ
・縁日・屋台料理
今川焼き (大判焼き・回転焼き)の作り方
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完成
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備考
最初、チップスターの入れ物を切って、アルミホイルを巻いて焼いてみましたが、ホイルに生地が付いて上手く取れませんでいた。それに型も続けて使えるような状態ではなかったので、100円均一で売っていた型抜きを購入して使いました。今ではたい焼きや、ホットケーキなどのシリコン素材の型がたくさん売っているので、もっと簡単に作れるようになりました。お菓子作りが楽しくなるような道具が安く買えるのは、嬉しいですね。 |
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