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ブロッコリーの茎の和え物

捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、実はとっても美味しいんです。火を通すとカブの様な食感になります。今回は簡単な和え物にしました。美味しくて逆に茎だけでもいいような気がしました。

箸が止まらない!簡単ブロッコリーの茎の和え物


材料

ブロッコリーの茎 1本
鶏ガラスープの素  少量
すりおろしニンニク 少量
ゴマ油 適量
鷹の爪 少量

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ブロッコリーの茎の和え物の作り方

皮と一緒にブロッコリーの筋はも取り除きます。筋は皮の近くにある白い線の部分です。
好みの形に切ります。
耐熱ように重ならないように並べ入れ、少量の水を加えてラップを被せます。
600Wの電子レンジで1分~2分ぐらい加熱します。柔らかくなったらラップを外し、冷まします。
後は調味料と混ぜ合わせるだけです。

完成

ブロッコリーの茎の和え物の完成です。

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