独特の風味が好き嫌いがハッキリ分かれるパクチーを、シンプルにニンニク風味の調味料で和えました。

パクチーナムルの作り方

パクチーを冷水に30分くらい浸けてシャキっとさせ、茎と葉を分けます。茎の触感が気にならない方は、好みの長さに切ります。

調味料を加えて和えます。

完成

パクチーナムルの完成です。