糸かぼちゃのサラダ

糸カボチャを茹でて、胡瓜と和えるだけの簡単サラダです。糸カボチャはシャキシャキしてて、クセがないのでとっても食べ易いです。

糸かぼちゃのサラダの作り方

糸カボチャの頭のの部分と、お尻の部分を切り落とします。 ※固いので切る時は気をつけてください。

スプーンを使って、中心の種を取り出します。

鍋に糸カボチャが隠れるくらいの水を入れ、水から茹でます。 ※カボチャの大きさにのも寄りますが、沸騰してから約15分くらい茹でます。箸で皮を押した時、へこむくらいでOKです。

茹で上がったら冷水に浸します。

カボチャが冷えたら、優しく中心部分からほぐします。 ※今回は胡瓜を千切りにして一緒に和えました。

完成

糸カボチャのサラダの完成です。