栄養豊富な緑黄野菜のカボチャは、保存に適している野菜と言われているようです。夏から秋にかけての7~8月頃に収穫され、2~3ヶ月貯蔵した頃が一番美味しいと言われます。甘くて食物繊維や、ビタミンCも多いので、積極的に摂りたい野菜です。 冷凍保存 かぼちゃ床 カボチャ床漬け チーズかぼちゃ餅 かぼちゃの種 丸ごと焼き 甘辛揚げ 丸ごとグラタン ミートソースグラタン いとこ煮 そぼろ煮 チーズフライ かぼちゃのほうとう かぼちゃスープ パンプキン鍋 コロッケ ニョッキ カボチャ餡 マッシュ南瓜フライ 春巻き マリネ 食パン(HB) 食パン あんぱん パウンドケーキ パンプキンロール 糸カボチャ サラダ ジャム