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南瓜を使ったレシピ

栄養豊富な緑黄野菜のカボチャは、保存に適している野菜と言われているようです。夏から秋にかけての７～８月頃に収穫され、２～３ヶ月貯蔵した頃が一番美味しいと言われます。甘くて食物繊維や、ビタミンＣも多いので、積極的に摂りたい野菜です。

冷凍保存

かぼちゃ床

カボチャ床漬け

チーズかぼちゃ餅

かぼちゃの種

丸ごと焼き

甘辛揚げ

丸ごとグラタン

ミートソースグラタン

いとこ煮

そぼろ煮

チーズフライ

かぼちゃのほうとう

かぼちゃスープ

パンプキン鍋

コロッケ

ニョッキ

カボチャ餡

マッシュ南瓜フライ

春巻き

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食パン

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