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ジャガイモのパセリソース和え


自家製のパセリソースを茹でたジャガイモと和えました。

ジャガイモのパセリソース和え

材料

パセリ 15g
オリーブオイル  50g
にんにく 1片
松の実  10g
 少々
ジャガイモ 適量

【関連リンク】
ジャガイモのレシピ
にんにくのレシピ
パセリのレシピ



ジャガイモのパセリソース和えの作り方

パセリソースを作ります。
松の実は油をひかないで、軽く乾煎りにします。
ミキサーに材料全部を入れ、粉砕します。ミキサーが回りにくい時は、オリーブオイルの分量を増やしてください。
ジャガイモは適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったらザルに空け、水気を切りパセリソースを適量加えよく混ぜ合わせます。混ざり合ったら器に盛り、パルメザンチーズを振りかけます。

完成

ジャガイモのパセリソース和えの完成です。

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