自家製のパセリソースを茹でたジャガイモと和えました。
ジャガイモのパセリソース和えの作り方
パセリソースを作ります。 松の実は油をひかないで、軽く乾煎りにします。 |
ミキサーに材料全部を入れ、粉砕します。ミキサーが回りにくい時は、オリーブオイルの分量を増やしてください。 |
ジャガイモは適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったらザルに空け、水気を切りパセリソースを適量加えよく混ぜ合わせます。混ざり合ったら器に盛り、パルメザンチーズを振りかけます。 |
完成
ジャガイモのパセリソース和えの完成です。 |