胡瓜をすりこ木棒で叩いて、ごま油で味付けをします。ちょっとだけストレス解消にもなるかも??です。でも叩きすぎると細かくなりすぎるので、ほどほどに!
きゅうりのたたきの作り方
胡瓜は水洗いし、両端を切り落とします。 |
叩いた胡瓜が飛び散らないように、ビニール袋に入れ、すりこ木棒で胡瓜を叩いて割ります。きゅうりが潰れたら袋から出し、適当な大きさになるように手で折って器に盛ります。すりこ木や麺棒が無い場合は、雑巾を絞るようにきゅうりを捻じって割ります。 |
シェイク出来る容器にめんつゆとゴマ油を1:1になるように入れて、しっかり振り混ぜてタレを作ります。 |
完成
出来たタレを割ったきゅうりにかければ、きゅうりのたたきの完成です。 |