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マコモダケの天ぷらの作り方

マコモダケの天ぷら

マコモダケとピーマンを天ぷらにしました。

マコモダケの天ぷら


材料

マコモダケ 85g
小麦粉 100g
 150cc
マヨネーズ 50g

衣の割合はマヨネーズ:小麦粉:水=1:2:3の割合になります。

【関連リンク】
マコモダケのレシピ



マコモダケの天ぷらの作り方

マコモダケの皮付きの状態と、剥いた状態の写真です。
マコモダケは皮を剥き、好みの形に切ります。
ボールに小麦粉、水、マヨネーズを入れ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。衣が出来たらマコモダケを入れます。
天ぷら鍋の底につかないように菜箸を入れ、箸の先から細かな泡が出るようになったら、衣を付けたマコモダケを入れ揚げます。

完成

マコモダケの天ぷらの完成です。

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