ピーマンの佃煮

ピーマンを甘辛く煮詰めて佃煮にしました。

ピーマンの佃煮の作り方

ピーマンは種を取り、縦に細切りにします。

鍋に調味料を入れ、沸騰させます。

沸騰したら、ピーマンを加え水分が少なくなるまで、中火と弱火の間くらいで煮詰めます。

水分が少なくなったら、花かつお・白ゴマ・おろし生姜を加えます。

完成

ピーマンの佃煮の完成です。