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ポテトチーズ焼きの作り方

ポテトチーズ焼き

茹でたジャガイモに、デミグラスソースで炒めた粗挽きの挽肉とチーズを乗せて、オーブンで焼きました。

ポテトチーズ焼き


材料

ジャガイモ 中2個 350g
豚粗挽き挽肉 200g
中華味の素  小さじ1
デミグラスソース 適量
とろけるチーズ 適量
少量
サラダ油 適量

【関連リンク】
ジャガイモのレシピ
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ポテトチーズ焼きの作り方

ジャガイモは皮を剥き、好みの大きさ切って、柔らかくなるまで茹でます。
今回使った、市販のデミグラスソースです。
自家製デミグラスソースの作り方
フライパンにサラダ油を入れ、挽き肉を炒めます。挽肉に火が通ったっら、デミグラスソースと中華味の素、塩を加え味を整えます。少し濃い目の味付けにしておきます。
茹でたジャガイモはザルに空け、しっかり水気をとります。耐熱容器に茹でたジャガイモ、炒めた挽肉、とろけるチーズの順で重ね、オーブンでチーズが溶けるまで焼きます。(250℃で余熱したオーブンで10分くらい)

完成

ポテトチーズ焼きの完成です。

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