ポテトチーズ焼き

茹でたジャガイモに、デミグラスソースで炒めた粗挽きの挽肉とチーズを乗せて、オーブンで焼きました。

ポテトチーズ焼きの作り方

ジャガイモは皮を剥き、好みの大きさ切って、柔らかくなるまで茹でます。

今回使った、市販のデミグラスソースです。 自家製デミグラスソースの作り方

フライパンにサラダ油を入れ、挽き肉を炒めます。挽肉に火が通ったっら、デミグラスソースと中華味の素、塩を加え味を整えます。少し濃い目の味付けにしておきます。

茹でたジャガイモはザルに空け、しっかり水気をとります。耐熱容器に茹でたジャガイモ、炒めた挽肉、とろけるチーズの順で重ね、オーブンでチーズが溶けるまで焼きます。(250℃で余熱したオーブンで10分くらい）

完成

ポテトチーズ焼きの完成です。