ポテトチップス
ジャガイモをスライスして、天ぷら油で揚げるとだけで、おいしいポテトチップスが出来ます。
ポテトチップスの作り方
完成
ジャガイモをスライスして、天ぷら油で揚げるとだけで、おいしいポテトチップスが出来ます。
ポテトチップスの作り方
ジャガイモは皮を剥き、スライサーなどを使って薄くスライスします。スライスしたジャガイモは、水に5分くらい入れておきます。 ※ジャガイモの表面のでんぷんを落とします。 |
5分後、ザルにあげ水を切ります。水を切ったジャガイモを一枚一枚、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。 |
180℃くらいの温度で、少し焦げ目が付いて、ジャガイモの周りの泡が少なくなるくらいまで揚げます。 |
揚げたポテトチップスを、キッチンペーパーの上にだし、余分な油を取り、軽く塩を振りかけます。 |
完成
ポテトチップスの完成です。 |