里芋の炒め煮

里芋と筍を軽く炒めてから、煮付けました。水煮を使っているので、短時間で作る事が出来ます。

里芋の炒め煮の作り方

里芋と筍は好みの大きさに切っておきます。

鍋に里芋と筍を入れ、油が全体に回るように、軽く炒めます。

酒、醤油、みりんを加え、弱火で水気が少なくなるまで煮詰めます。水気が少なくなったら、蜂蜜を加え照りを出します。

完成

里芋の炒め煮の完成です。