サツマイモご飯
サツマイモを角切りにして、炊飯器に入れて炊くだけです。ホクホクしたサツマイモご飯はいかがですか?
サツマイモを角切りにして、炊飯器に入れて炊くだけです。ホクホクしたサツマイモご飯はいかがですか?
材料
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サツマイモご飯の作り方
ボールに水 400ccと焼きミョウバンを入れ、ミョウバン水を作ります。サツマイモは皮を剥き、好みの大きさに切ってミョウバン水に浸けてアク抜きをします。(30分くらい) ※焼きミョウバンを使うと、煮崩れがしにくく色も鮮やかになります。 |
お米は普段どうりに研ぎます。炊飯器に研いだお米と調味料、酒とみりん、塩を加えます。その後で水を炊飯器の2合のメモリより、少し上まで入れます。 |
ミョウバン水に浸けておいたサツマイモを水で綺麗に洗います。 |
洗ったサツマイモを炊飯器に入れ、白米と同じように炊きます。 |
完成
サツマイモご飯の完成です。 |