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柔らかじゃがバター


じゃがバターと言ったら、丸ごと加熱したじゃがいもに、バターを乗せたものですが、今回作った柔らかじゃがバターはひと手間加えて、マッシュしたジャガイモを焼いて作りました。

柔らかじゃがバター

材料

ジャガイモ  適量
少々
白コショウ 少々
バター 適量

【関連リンク】
ジャガイモのレシピ



柔らかじゃがバターの作り方

ジャガイモは茹でて潰し、塩とコショウで味付けをします。味付けしたマッシュポテトを元のジャガイモと同じ形になるように、丸く握って成形します。成形したマッシュポテトはクッキングシートの上に乗せ、250℃のオーブンで、少し焼き色が付くくらい焼きます。余熱無しのオーブンで約20分くらい焼きました。焼き上がったらバターを上に乗せます。

完成

柔らかじゃがバターの完成です。燻製バターを使うとさらに美味しくなります。
燻製バターの作り方

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